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Pitufo de tomate y atún

Tentempiés

Ingredientes

  • 2 panes de pitufo
  • 2 tomates maduros
  • 1 lata de atún en aceite de oliva
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra (opcional)

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No es una receta, es un clásico malagueño.

En El Mimbre nos encanta combinar la sencillez con los mejores ingredientes. Por ello, en la receta de esta semana hemos utilizado nuestro delicioso pan de pitufo como base para un desayuno o merienda lleno de sabor: pitufo de tomate y atún.

Puedes comprar este y otros panes para usar en esta receta en nuestra tienda online.

¡Manos a la masa!

  • 1. Prepara el pan

    Corta los panes de pitufo por la mitad y tuéstalos ligeramente en una sartén o tostadora hasta que estén dorados.

  • 2. Prepara el tomate

    Ralla los tomates maduros en un bol. Si lo prefieres, pela los tomates antes de rallarlos para una textura más suave. Añade una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

  • 3. Añade el ajo

    Si te gusta un toque más intenso, frota el diente de ajo sobre la superficie del pan tostado antes de añadir el tomate.

  • 4. Monta el pitufo

    Unta el tomate rallado sobre cada mitad del pan. A continuación, distribuye el atún desmenuzado por encima.

  • 5. Toque final

    Rocía con un poco más de aceite de oliva y, si lo deseas, añade una pizca de pimienta negra para realzar los sabores.

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