El mollete forma parte de la cultura gastronómica de Andalucía, y más especialmente, de la provincia de Málaga. Se dice que el origen de este pan se remonta al pan ácimo, un tipo de pan sin levadura que utilizaban los hebreos en ceremonias religiosas. Sin embargo, también se cree que podrían haber sido los árabes quienes lo introdujeron en la Península.
Sin duda, el mollete es un producto centenario que ha ido evolucionando con el tiempo, pero manteniendo siempre su ternura y esponjosidad. En Panaderías El Mimbre acabamos de habilitar nuestra sección de Molletería, desde la que queremos ofrecerte una gran selección de molletes de calidad, para todos los gustos, preferencias y necesidades.
