Hoy en día, existen millones de opciones para cada producto y se vuelve complicado identificar cuáles son de calidad y cuáles no, por ello, queremos ayudarte y darte tips para reconocer un pan de calidad. 🧐
Los molletes tienen su origen en Antequera, con una historia de casi 500 años, han conseguido convertirse en uno de vuestros panes favoritos y de esto estamos seguros.
Seguramente ya habrás escuchado eso de “Sabor a Málaga”, o habrás visto el símbolo azul distintivo en algunos productos o restaurantes. Pero, ¿sabes qué hay detrás de este proyecto?
Los frutos secos forman parte de la dieta de los seres humanos desde hace milenios, concretamente, su introducción en nuestra alimentación se remonta allá por el año 3000 a.C.
El término “ecológico” ha tomado recientemente una gran importancia a la hora de elegir qué productos consumimos. Desde El Mimbre, siempre le hemos dado especial importancia a este término y lo que supone ofrecer a nuestros clientes productos con esta denominación. Por ello, en 2007 obtuvimos la certificación del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica.
Pero, ¿qué es la agricultura ecológica?
El origen del Salmorejo figura allá por el año 1737, pero por aquél entonces no se le conocía por el plato de cuchara que ingerimos hoy en día. En aquella época, el salmorejo (aunque en ese momento se llamaba mazamorra) era una especie de salsa con la que se aderezaban los guisos de conejos. No fue hasta el siglo XIX-XX y la entrada del tomate en el país que nació este delicioso plato.
