AGRICULTURA ECOLÓGICA, EL ORIGEN DE NUESTRA GAMA DE PANES ECOLÓGICOS
El término “ecológico” ha tomado recientemente una gran importancia a la hora de elegir qué productos consumimos. Desde El Mimbre, siempre le hemos dado especial importancia a este término y lo que supone ofrecer a nuestros clientes productos con esta denominación. Por ello, en 2007 obtuvimos la certificación del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica.
Pero, ¿qué es la agricultura ecológica?
Este sistema agrario se caracteriza por:
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Utilizar sustancias y procesos naturales, reduciendo así su impacto medioambiental.
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La obtención de alimentos de máxima calidad, más saludables y nutritivos.
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Rechazar el uso de agentes químicos en la producción, como fertilizantes o pesticidas.
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Promover el mantenimiento de la biodiversidad, buscando el bienestar animal.
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Proteger el suelo e incrementar su fertilidad.
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Conservar el equilibrio ecológico regional.
Entre los beneficios de este tipo de agricultura, se encuentran, por ejemplo, el aumento del rendimiento agrícola, la mejora de la biodiversidad y la disminución en la contaminación del suelo y el agua.
¿Cómo afecta esto a nuestros panes ecológicos?
Al no usar químicos en la producción de la materia prima, nuestros panes consiguen un sabor y aroma más intensos. Además, el pan ecológico facilita la digestión y tiene una cantidad menor de gluten.
En definitiva, los productos de origen ecológico, como nuestra gama de panes, no solo son de mayor calidad, sino que son fruto de un sistema de producción que da importancia al cuidado del medioambiente.