RECETA: Hamburguesa de pollo con pan brioche, queso de cabra y cebolla caramelizada.
En tiempos de vuelta al cole, después de cargar bien las pilas, volver a la rutina siempre es un esfuerzo mayor. Se va el calor y vuelve el frío ¡Pero no las recetas ricas y sanas! Puedes disfrutar de la comida de una manera sana y divertida incluso en septiembre. Así que, que no te venza las pocas fuerzas, y vamos a preparar esta apetitosa hamburguesa de pollo con pan brioche, queso de cabra y cebolla caramelizada totalmente casera. ¡Te encantará el resultado!
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan brioche de El Mimbre
- 2 pechugas de pollo
- Queso de cabra para untar
- ½ cebolla
- Ramilletes de lechuga
- Azúcar moreno
- Pan rallado
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
Elaboración
- Salpimienta las 2 pechugas de pollo a ambos lados y en 2 bol, mójalas en huevo batido y después pásalas por el pan rallado. Luego, ponlas en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén doraditas, sácalas y deja que saquen el aceite con un papel absorbente.
- Corta media cebolla en lazos y luego ponla en una sartén con un poco de aceite y echa azúcar moreno. Cuando veas que cogen una tonalidad marrón,
- ¡Es que las has caramelizado!.
- Corta el pan brioche en 2 rebanadas, pásalos un momento por la sartén para calentarlos y ahora forma pisitos con todo lo que tienes. En la base, unta un poco de queso de cabra, pon una pechuga empanada, luego queso de cabra, después un poco de lechuga, luego la otra pechuga, un poco de queso de cabra ¡Y cierras con el resto del pan!.
¡Voilà! Tienes una hamburguesa buen rica con mayor cremosidad con nuestro pan. Ideal para tener un aporte de energía extra en estos días agitados.
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¡Bien sabrosos! https://elmimbreonline.com/