Nuestro principal objetivo siempre ha sido alcanzar ser un referente en producción ecológica y de calidad en el mercado del pan. Por ello, toda nuestra producción está sometida a una estricta política de calidad, pensando siempre en el beneficio de la salud de nuestros clientes y en la importancia de este producto en cualquier tipo de dieta.
Estudiamos todos los procesos para adaptarnos a las nuevas necesidades de nuestros clientes. Nos adaptamos a los nuevos tiempos y hacemos que la elaboración del pan se convierta en un procedimiento innovador y dinámico, pero siempre respetando la tradición que nos caracteriza.
Nuestra política de empresa se basa en trabajar bajo los criterios de calidad, inocuidad, legalidad e integridad del producto, implementando y manteniendo un Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad Alimentaria basado en la Norma GLOBAL MARKET, de cara a garantizar la calidad y seguridad alimentaria de nuestros productos, y proteger así a nuestros consumidores.
Desde 2007 Panaderías El Mimbre posee la Marca de Calidad Certificada de Andalucía en toda su gama de productos Ecológicos. Estamos orgullosos de ser una de las Primeras empresas Andaluzas en obtener dicho certificado, garantizando a nuestros clientes la máxima calidad y los más rigurosos criterios de higiene y seguridad alimentaria en la elaboración de nuestros productos.